Утилизация моркови в Ростовской области
Морковь — один из самых популярных корнеплодов в России, но ее путь от грядки до потребителя неизбежно сопровождается образованием значительного объема побочных продуктов. При чистке и сортировке образуется около 10% отходов, а при производстве соков и пюре этот показатель достигает 40–50%. Читать далее
